做法1先将猪骨髓冲洗净猪髓，入沸水焯烫后捞起备用2莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中3红枣去核，洗净，备用4锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段姜片炒香5加入高汤，下入猪骨髓莲藕红枣。

吃猪髓骨髓菌类食物补骨髓猪髓，中药名为猪科猪属动物猪猪髓的脊髓或骨髓遍及全国具有益髓滋阴，生肌之功效常用于骨蒸痨热，遗精带浊，消渴，疮疡吃骨髓补骨髓，如骨头汤牛骨髓，另外猪尾有补腰力益骨髓的。

1猪脊髓富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜2猪脊髓有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜。

猪骨髓其实是一种“营养价值较低的食物”，没有什么特别的好处对于骨髓来说，其中80%90%的营养物质是脂肪物质，含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇物质吃骨头并不补钙，骨髓也并不补脑骨头汤中的钙是以磷酸盐形式存在。

就是猪骨头里的骨髓啊，通常是腿骨，煮的的时候是从中间敲成两半的，吃的时候用吸管吸比较方便。

猪髓，中药名为猪科猪属动物猪的脊髓或骨髓遍及全国具有益髓滋阴，生肌之功效常用于骨蒸痨热，遗精带浊，消渴，疮疡营养价值 营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免。